Posts by Zadruga Dobrina

Preberi več

250 g kopriv
strok česna
3 žlice kisle smetane
olje
sol

Preberi več

Čajni napitek, pripravljen kot poparek iz 4 do 10 gramov posušenih listov oziroma kot poparek ali prevretek iz 2 do 8 gramov posušenih korenin do 3-krat na dan.

Preberi več

ČEMAŽEV SHRANEK (pesto)

Sestavine za srednje velik kozarček:

čemaževi listi (20dag)
sol (1 žlička)
kakovostno hladno stiskano oljčno olje (1 – 1,5dl)

Priprava: liste narežemo in jih damo v »multipraktik«, prelijemo z oljem, posolimo in sesekljamo. Napolnimo manjše, čiste kozarčke. Na vrh pesta dodamo žlico olja in zapremo. Na hladnem se obdrži do naslednje sezone

Preberi več

200 g piščančjega fileja
250 g pire
100 g čebule
1,5 žlice olivnega olja
100 g korenja
100 g pora
0,5 žličke soli
2 ščepca mletega popra
2 ščepca mletega koriandra

Preberi več

1 velika sladka buča
1 vejica svežega rožmarina
solni cvet
sveži poper
maslo

Preberi več

Presno kislo zelje lahko pripravimo kot samostojno solato ali pa ga dodamo zimskim solatnicam. Odlično zimsko solato pripravite tako, da odcejeno kislo zelje zmešate z bučnim ali ekstra deviškim oljčnim oljem in ga po okusu začinite z mleto kumino in strtim česnom. Če solati primešate še kuhan fižol ali na rezine narezan kuhan krompir, bo s kosom črnega kruha zadoščala kot samostojna jed

Preberi več

6 srednjih rep
100 g čebule
100 g gomolja zelene
100 g korenja
1 jajce
1 žlica drobtin
50 g parmezana
peteršilj
sol

Preberi več