kislo zelje
suho meso in klobase
zaseka
čebula
česen
gorčica
lovorov list
sol
poper
krompir
vino
Na zaseki prepražimo čebulo. Nanjo dodamo plast opranega kislega zelja, potresemo z začimbami, dodamo suho meso in klobase, pokrijemo z drugo polovico kislega zelja in zalijemo z vinom. Pokrijemo ter kuhamo 1 uro in pol. Olupljen krompir skuhamo v slani vodi. Ko je zelje kuhano, ga serviramo na ovalnem krožniku, obložimo z mesom in krompirjem ter postrežemo z gorčico.
