Za skodelico čajnega preliva zadošča 1 čajna žlička plodov
Peteršilj je kuhinjska začimba in hkrati tudi odlična zdravilna rastlina. Plod peteršilja vsebuje eterično olje z apiolom, rudninske snovi, sluzi, sladkor in apiin. Pomaga proti prebavnim motnjam z napihnjenostjo in krči, spodbuja prebavne procese, odvaja nakopičeno vodo v nogah, osrčniku, prsni oz. trebušni votlini ter ugodno (pospeševalno) vpliva na mesečno perilo.Pri zelo oslabelih ali občutljivih osebah zadošča, če dodamo in skuhamo v juhi nekaj rezin korenine, da dosežemo ta zdravilni učinek. Krepkejše osebe naj popijejo od 1 do 2 skodelici čaja iz peteršiljevih plodov na dan.
