350 g stročjega fižola
30 g surovega masla
1 čebula
2 paradižnika
pol lončka sladke smetane
sol in poper.
Fižol očistimo, prepolovimo in kuhamo v slani vodi 10 minut. Vodo odlijemo. Čebulo narežemo na tanke rezine in jo popražimo na maslu. Paradižnike poparimo, olupimo kožico, narežemo na koščke in dodamo čebuli. Med mešanjem dodajamo stročji fižol, sladko smetano ter solimo in popramo.
