2 jajci
1 žlica skute
2 žlici moke
sveža kumarica
2 žlici pinjenega mleka
mineralna voda
sol
peteršilj
začimbe za meso
Iz testa, ki ga naredimo iz jajc, soli, mineralne vode, skute in moke, spečemo tanke omlete. Olupljeno kumaro narežemo na koščke, dušimo z malo vode, zalijemo s pinjenim mlekom, začino s soljo in začimbami za meso. S kumaricami obložimo omlete, ki jih potresemo še s peteršiljem.
