Recepti

Narastek z brokolijem

0,5 kg brokolija
36 g slanine
48 g moke
3 jajca
75 ml smetane
150 ml mleka
0.3 žličke mletega črnega popra
1 žlička soli
1 žlička gorčice
138 g čedar sira

Brokoli očistimo in ga razdelimo na manjše cvetke. V kozico nalijemo 1 l vode, solimo in zavremo ter dodamo brokoli. Kuhamo od 3 do 5 minut in ga odcedimo. Slanino narežemo na trakove in jo popečemo v ponvi. Jajca v posodi dobro stepemo, primešamo moko, smetano in mleko. Dodamo še poper, sol in gorčico. Na kocu v zmes vmešamo še tretjino naribanega sira. Brokoli stresemo v namaščen pekač, potresemo ga z naribanim sirom in prej popečeno slanino, potem pa vse skupaj zalijemo s pripravljeno jajčno zmesjo. Na koncu potresemo s preostankom sira. Pečemo pri 230 °C od 30 do 35 minut.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen.