1 kg buče hokaido
2 žlici olja
1 čebula
3 stroki česna
2 dl sladke smetane za kuhanje
sol
poper
domača vegeta
mleti muškatni orešček
Čebulo olupimo, narežemo in pražimo na olju. Dodamo nasekljan česen. Čebule in česna ne pražimo dolgo, samo toliko, da čebula postekleni. Dodamo izdolbene in na kose narezano bučko hokaido ter zalijemo z vodo, samo toliko, da so sestavine pokrite. Posolimo in po želji dodamo vegeto. Vre naj dobrih 10 min. Nato bučke in vodo v kateri so se kuhale pretlačimo z mešalnikom do gladkega. Dodamo malo muškatnega oreščka, poper in (po želji) sladko smetano za kuhanje ter vse še enkrat na hitro z mešalnikom premešamo.
