večja glava kitajskega zelja
2 korenčka
sol
1/2 žličke mlete kumine
1/4 žličke celih kuminih semen
1–2 žlici moke
3 stroki česna
Kitajsko zelje očistimo, ga narežemo na rezance, korenček pa na tanke palčke. Stresemo v kozico in prilijemo pol kozarca vode. Solimo, začinimo s kumino, pristavimo in pokrito dušimo 10 minut, da se zelenjava zmehča. Dobiti moramo gosto omako, zato zelje po potrebi zgostimo z žlico ali največ dvema moke. Za še boljši okus zelju dodamo žlico ali dve sladke smetane. Dušeno kitajsko zelje ponudimo kot prilogo k pečenemu krompirju in piščancu iz pečice.
