1 čebula
3–4 kumare
1 krompir
olje
paprika v prahu
kumina
česen
sol
poper
paradižnikova mezga
kisla smetana paprika v prahu kumina česen sol poper paradižnikova mezga kisla smetana
Kumare olupimo, naribamo in posolimo. Pustimo jih stati toliko časa, da spustijo vodo. Na olju prepražimo čebulo in česen ter dodamo ožete kumare. Malo podušimo, nato zalijemo z vodo. Med kuhanjem dodamo na kocke narezan krompir, paradižnikovo mezgo in začimbe (sol, poper, papriko v prahu, kumino). Za boljši okus dodamo na koncu žlico kisle smetane, pomešamo in kuhamo še 10 minut. Zapisala: Ksenija Kožar
