Testo:
3 jajca
0,5 l mleka
9 žlic moke
malo soli
Ostalo:
cvetovi bezga
Vse sestavine zmešamo v gosto maso. Bezgove cvetove operemo pod hladno vodo in jih temeljito posušimo. V posodi (za cvrenje) segrejemo olje. Suhe bezgove cvetove sproti pomakamo v pripravljeno maso, jih nekoliko odcedimo in jih položimo v vroče olje. Cvetove zlato rumeno ocvremo in jih na koncu položimo na cedilo, da se malo odcedijo. Dober tek! Zapisala: Marija Bezjak, članica zadruge Dobrina
