1 srednje velika kumara
1 krompir
½ žličke margarine
2 žlici skute
1 jajce
limonin sok
sol
koprc
boraga
20 g sira
Kumarico olupimo, narežemo na približno 2 cm velike kose in jo skupaj z lističasto narezanim krompirjem damo v nepregorno posodo. Skuto zmešamo z margarino in jajcem, dodamo nekaj limoninega soka, sol, sesekljan koprc in borago. Vmešamo sneg iz beljaka. Z mešanico prelijemo kumarice in krompir, potresemo z naribanim sirom in pečemo približno 20 minut v vroči pečici ali na žaru.
