top

polnjeni paradižniki

polnjeni paradižniki

  • 3 – 4 paradižnike
  • čebula
  • 200 g mletega mesa
  • pol stare žemlje
  • 1 jajce
  • sol
  • poper
  • 15 g masti
  • peteršilj

Paradižnike operemo, jim odrežemo pokrovčke in jih izdolbemo. Mleto meso zgnetemo z namočeno in ožeto žemljo, jajcem, sesekljani čebulo in z začimbami v mesno testo ter z njim napolnimi paradižnike. Polnjene paradižnike položimo v namaščeno nepregorno posodo, na paradižnike pa položimo prej odrezane pokrovčke. Dušimo jih v prečici pri srednji temperaturi 15 do 20 minut. Postrežemo z maslenim rižem. Lahko pa namesto mesa za nade uporabite kuhan riž.

Nazaj


bottom