top

pogača s korenjem in jajčnim prelivom

pogača s korenjem in jajčnim prelivom

  • 200 g pšenične bele moke
  • 100 g masla
  • 4 žlice vode
  • sol
  • 200 g korenja
  • 4 jajca
  • 2 dl mleka
  • kumina

V posodi zmešamo moko, maslo, hladno vodo in sol. Dobro zgnetemo, da nastane gladko testo. Za nekaj časa ga postavimo na hladno. Korenje olupimo in narežemo na koleščke. V slani vodi ga kuhamo približno 15 minut. Nato ga odcedimo. V posodici zmešamo jajca, mleko in sol. Testo razvaljamo in ga položimo v pekač. Obložimo ga s korenjem, prelijemo z jajci in potresemo s kumino. Pečemo 30 minut na 200 stopinj C.

Nazaj


bottom