top

pirini medenjaki

pirini medenjaki

  • 0,5 kg pirine moke
  • 1 žlička sode bikarbone
  • 150 g masla ali margarine
  • 2 jajci
  • 150 g kostanjevega medu
  • ½ žličke cimeta
  • 150 g mletega sladkorja

Glazura:

  • 200 g sladkorja
  • polovica beljaka
  • 1 žlička limoninega soka

Maslo, sladkor, jajca narahlo umešamo. Dodamo med, cimet in na koncu moko, ki smo ji primešali sodo. Testo zgnetemo in oblikujemo svaljek. V hladilniku naj počiva dve uri. Svaljek razrežemo in oblikujemo medenjake, ki jih polagamo v pekač. Pečemo 15 – 20 minut pri temperature 175 °C. Ko se ohladijo, jih s čopičem premažemo z beljakovo glazuro. Glazuro pripravimo tako, da skupaj stepemo vse sestavine, dokler se dobro ne povežejo in postanejo gladka masa. Namesto beljakove glazure lahko uporabimo belo čokolado.

Nazaj


bottom