Krompir operemo in skuhamo v slani vodi kar z olupki. Nato ga olupimo in narežemo na tanke rezine. Stresemo v posodo, dodamo nariban hren, sesekljano čebulo, majonezo, sol in poper. Vse skupaj dobro premešamo. Hren s krompirjem ponudimo kot hladno predjed ali poleg kuhane šunke.