top

dušeno kitajsko zelje

dušeno kitajsko zelje

  • večja glava kitajskega zelja
  • 2 korenčka
  • sol
  • 1/2 žličke mlete kumine
  • 1/4 žličke celih kuminih semen
  • 1–2 žlici moke
  • 3 stroki česna

Kitajsko zelje očistimo, ga narežemo na rezance, korenček pa na tanke palčke. Stresemo v kozico in prilijemo pol kozarca vode. Solimo, začinimo s kumino, pristavimo in pokrito dušimo 10 minut, da se zelenjava zmehča. Dobiti moramo gosto omako, zato zelje po potrebi zgostimo z žlico ali največ dvema moke. Za še boljši okus zelju dodamo žlico ali dve sladke smetane. Dušeno kitajsko zelje ponudimo kot prilogo k pečenemu krompirju in piščancu iz pečice.

Nazaj


bottom