dušeno kitajsko zelje

• večja glava kitajskega zelja
• 2 korenčka
• sol
• 1/2 žličke mlete kumine
• 1/4 žličke celih kuminih semen
• 1–2 žlici moke
• 3 stroki česna

Kitajsko zelje očistimo, ga narežemo na rezance, korenček pa na tanke palčke. Stresemo v kozico in prilijemo pol kozarca vode. Solimo, začinimo s kumino, pristavimo in pokrito dušimo 10 minut, da se zelenjava zmehča. Dobiti moramo gosto omako, zato zelje po potrebi zgostimo z žlico ali največ dvema moke. Za še boljši okus zelju dodamo žlico ali dve sladke smetane. Dušeno kitajsko zelje ponudimo kot prilogo k pečenemu krompirju in piščancu iz pečice.

Nazaj