top

bujta repa

bujta repa

  • 0,5 kg svinjskega mesa
  • 0,5 kg kisle repe
  • 125 g prosene kaše
  • čebula
  • strok česna
  • lovorov list
  • 20 g moke
  • olje ali mast
  • poper
  • sol
  • rdeča paprika

Na zmernem ognju kuhamo repo in meso, dodamo lovorjev list, poper v zrnu ter solimo po okusu. Ko je repa napol skuhana, dodamo še proseno kašo. Ko je jed kuhana, naredimo prežganje iz moke in olja ter dodamo nasekljano čebulo in česen. Ko vsa zadeva lepo porumeni, dodamo še malo paprike v prahu. Prežganje dodamo k repi in ob mešanju dobro prevremo.

Nazaj


bottom