6 srednjih rep
100 g čebule
100 g gomolja zelene
100 g korenja
1 jajce
1 žlica drobtin
50 g parmezana
peteršilj
sol
Repo dobro operemo, odrežemo z zgornje in spodnje strani, da lahko stoji. Na to jo izdolbemo, pri tem pa pazimo, da ne poškodujemo zunanje lupine. Za nadev zmešamo drobno nasekljano čebulo, naribano korenje in zeleno. Dodamo sir, sol, drobtine, jajce in malo vode. Z nadevom napolnimo repo, pokrijemo z odrezanimi kapicami in pečemo približno 90 minut.
