1 čebula
ščepec soli, popra
1/2 čajne žličke paprike v prahu
1 zvrhana žlica ocvirkov v masti
700 g kislega zelja
Čebulo narežemo in popečemo na olju. Ko postane zlato rumena ji dodamo ožeto zelje. Če nam je ožeto zelje še vedno prekislo, ga lahko zalijemo z vodo in na hitro zavremo ter potem dobro odcedimo in ga popečemo. Dodamo mu malce soli, ker je zelje že tako bilo namočeno v solnici, in malce popra, ter paprike v prahu. V drugi posodici popražimo ocvirke. Zlijemo jih čez zelje, vse skupaj premešamo, še malce popražimo in postrežemo. Takšno zelje lahko postrežemo zraven pečenih klobas, krvavic,..
